Reteta : Rulada de carne de porc

Ingrediente pentru Rulada de carne de porc
– 400 gr muschi de porc , 150 gr ciuperci , 100 gr carnaciori , 100 gr costita afumata , 100 gr cascaval , 1 ceapa , 3 oua , pesmet , 50 gr pasta de rosii , sare, piper , ulei , frunze de patrunjel

Preparare Rulada de carne de porc
Munchiuletul de porc se taie pe lungime si se bate putin . Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei , se adauga ciupercile taiate , sare si piper . Cand s-a racit se adauga un ou , carnaciorii si costita afumata taiata bucatele . Cascavalul se rade , iar celelalte 2 oua se fierb . In compozitie se adauga cascavalul si ouale fierte taiate marunt si frunzele de patrunjel taiate fin. Se amesteca compozitia si se toarna peste carnea de porc , se ruleaza si se prinde cu scobitori sau se leaga cu sfoara de bucatarie . Se unge o tava cu ulei , rulada de carne se tavaleste prin pesmet si se pune in tava si se da la cuptor . Din cand in cand se stropeste rulada cu grasimea din tava . Cand este gata , rulada de carne de porc se scoate din cuptor , se lasa sa se raceasca , se taie felii si se aseaza pe un platou . Rulada de carne de porc se stropeste cu putina pasta de rosii . Se poate servi si langa diferite garnituri sau cu castraveti murati.

Rulada de carne de porc

Placinta cu urda si marar verde

Tort Trio cu fructe de padure

Cartofi noi cu pui la cuptor

Salata verde cu ton

‹ Crema de portocale Placinta cu carne ›