Reteta : Rulada de porc si cascaval

Ingrediente pentru rulada de porc si cascaval
– 1 bucata de carne de porc cam de 700 gr (dar poate fi si mai multa , depinde cat de mare vreti sa faceti rulada de porc) , 5-6 felii de sunca, 1/2 ardei rosu , 1/2 de ardei galben , 250 cascaval (puteti folosi foarte bine cas proaspar de vaca)

Ingrediente pentru marinat Rulada de porc si cascaval
– 250 ml vin alb , 250 ml apa , sare , piper , oregano , rozmarin

Preparare Rulada de porc si cascaval
Carnea de porc se spala si se tine la marinat 24 ore . Apoi se scoate , se sterge cu un servetel de bucatarie . 200 gr din cascaval se taie bucati si ardeii se taie betisoare . Carnea de porc se bate putin cu ciocanul de snitele si se presara 50 gr de cascaval dat pe razatoare .

rulada de porc si cascaval

Peste se aseaza feliile de sunca , bucatile de cascaval si ardeii taiati betisoare .

rulada de porc si cascaval

Rulezi carnea de porc si o legi cu ata . Se condimenteaza cu sare si piper . Intr-un vas rezistent la foc , se pune sosul de la marinat , se aseaza rulada de porc si cascaval si se da la cuptor . Din cand in cand intoarceti rulada pe toate partile sau stropiti cu sosul din tava, ca sa se rumeneasca peste tot .

Felii de rulada de porc si cascaval

Eclere

Tort cu visine

Ciorba de fasole verde

Salata de ardei copti si rosii

‹ Cozonac Prajitura Petre Roman ›