Reteta : Rulouri din carne de porc cu creier

Ingrediente pentru Rulouri din carne de porc cu creier
– 300 gr pulpa de porc , 250 gr creier de porc , 2 morcovi , 2 oua , 2 cepe , 100 gr mazare , patrunjel verde , sare , piper , ulei

Preparare Rulouri din carne de porc cu creier
Carnea de porc se taie felii si se bat cu ciocanul de snitele . Creierul se curata , se spala si se pune la fiert impreuna cu mazarea si morcovii . Dupa ce s-au fiert , morcovii se dau pe razatoare , iar creierii se taie marunt . Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei . Apoi se amesteca cu creierul , patrunjelul taiat marunt , morcovii , mazarea si ouale . Se comdimenteaza compozitia de creier cu sare si piper . Pe fiecare felie de carne de porc se pune din compozitia de creier , se ruleaza si se leaga rulourile cu ata . Rulourile din carne de porc cu creier se pun intr-o tava unsa cu ulei si se dau la cuptor .

Prajitura cu nuca si gutui

Tort cu fructe si crema de vanilie

Cartofi cu branza si smantana, gratinati

Salata de iarna cu fasole boabe si muraturi

‹ Tarta Ruseasca cu visine Pulpe de pui umplute cu ficatei si ciuperci ›