Reteta : Salata de vinete cu dovlecei

Ingrediente pentru Salata de vinete cu dovlecei
– 1 kg de vinete , 2 dovlecei , 1 ceapa , rosii , ardei , 1 galbenus de ou , 100 ml ulei , 1 lingura de smantana ,

Preparare Salata de vinete cu dovlecei
Vinetele se coc , se curata si se lasa sa se raceasca si sa se scurga . Dovleceii se curata de coaja , se taie bucati si se pun la fiert in apa cu sare . Cand sunt fierti , dovleceii se lasa sa se scurga de apa intr-o strecuratoare .
Intre timp pregatiti maioneza dintr-un galbenus de ou si ulei .
Dupa ce s-au racit si scurs , vinetele si dovleceii se toaca marunt sau se macina , se freaca cu putina sare si apoi se amesteca cu ceapa tocata marunt si maioneza . Adaugati in salata si 1 lingura de smantana .
Serviti Salata de vinete si dovlecei cu felii de rosii si ardei .

Tarta cu pere

Tort cu visine

Penne cu ciuperci

Salata de cartofi si ton

‹ Prajitura cu caise si nuca Cozonac cu nuca si rahat ›