Reteta : sfaturi practice in bucatarie – partea 2
RETETE > Sfaturi Retete > sfaturi practice in bucatarie – partea 2Accesari reteta : 9391 | Reteta postata de : Carmen | in data de : July 5, 2011
|
![]() |
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
- Varza dulce va deveni mai frageda si se fierbe mai usor , daca inainte de pregatire se va freca cu sare .
- Ca sa decojesti usor fructele , rosiile , le pui intr-o strecuratoare si le cufunzi 1 minut in apa clocotita .
- Mancarea scazuta ( ghiveciul , tocana , pireuri ) va fi mai gustoasa daca se tine in cuptorul cald timp de 20 minute inainte de a fi servita .
- Supele , sosurile , soteurile , capata un gust mai placut daca inainte de a le servi se pune putin unt .
- Ca zarzavaturile si legumele care se pun in supa , sa-si pastreze vitaminele , se pun cand clocoteste apa , nu in apa rece
- Mustarul uscat isi reia aspectul daca se freaca cu putin otet si zahar .
- In aluatul de clatite adauga un pahar cu apa minerala , ele vor fi mai pufoase.
- La prajitul gogosilor poti adauga un cartof crud pentru a impiedica uleiul sa se inegreasca .
- Daca mancarea este prea sarata , adauga felii de cartof crud si lasa sa fiarba impreuna.
- Condimentele trebuie puse in preparate intotdeauna la sfarsit
- Pentru legarea sosurilor poti inlocui faina cu amidonul alimentar .
- Cartofii mari se coc mai repede daca sunt crestati in lungime
- Bulionul nu se pastreaza in cutiile de tabla , dupa ce au fost desfacute .
- Branza uscata se improspateaza daca e tinuta in lapte cald cateva ore .
- Pentru ca invelisul de ou si faina folosit pentru snitele sa nu se mai lipeasca de tigaie , puneti cateva picaturi de ulei .
- La prajirea cartofilor folositi in combinatie untulcu untura , uleiul cu margarina . acestia devin mai gustosi si mai crocanti .
- Pentru reusita unei maioneze , toate ingredientele folosite la prepararea acesteia , uleiul, oul , lamaia , otetul trebuie sa fie aduse la temperatura incaperii .
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
Incearca si aceste retete delicioase !
Cum vi se pare reteta? Astept pareri!
Un comentariu la reteta “sfaturi practice in bucatarie – partea 2”
[…] sfaturi practice in bucatarie – partea 2 […]