Reteta : Supa aita cu oua

Ingrediente pentru Supa aita cu oua
– 1 ciolan afumat , cateva bucatele de carnati afumati de casa (la alegere) , 1 ceapa, 2 morcovi , 1 telina mai mica , 6 oua , 250 ml smantana , 1 capatana de usturoi , 1 lingura de faina , sare , 2-3 linguri de ulei , zeama de lamaie ,

Preparare Supa aita cu oua
Ciolanul afumat se spala si se pune la fiert , pana da cateva clocote . Prima apa se arunca , apoi se pune din nou la fiert intr-o oala cu 4-5 litri de apa . Se adauga zarzavatul taiat bucatele si ceapa taiata marunt . Cand carnea este aproape fiarta se adauga usturoiul pisat . Intr-o craticoara se incinge uleiul , se pune 1 lingura de faina si se stinge cu putina apa . Sosul format se adauga la supa aita . Se potriveste gustul de sare si se acreste cu zeama de lamaie . Cand supa aita da in clocot se adauga cate un ou intreg si se mai lasa cateva minute pe foc pana ce ouale sunt fierte . Se lasa la racit si serviti supa aita cu oua adaugand smantana .

SFAT: Puteti folosi carnati afumati de casa taiati bucatele , pe care ii puneti la fiert in supa .

supa aita cu oua

Tarta cu piersici si branza de vaci

Tort de mere cu frisca

Pui la cuptor umplut cu ciuperci

Salata traditionala

‹ Rulada cu nuca si crema de lamaie Covrigei cu cas ›