Reteta : Supa de gaina cu taitei

Ingrediente pentru Supa de gaina cu taitei
– 1/2 gaina grasa , 1/2 kg de morcovi , 2 radacini de patrunjel , 1 telina mica , 1 ceapa alba mare , frunze de patrunjel , sare , taitei de casa

Ingredinte pentru taitei de casa
– 2 oua ( de preferabil oua de casa ) , faina cat cuprinde pentru a face un aluat potrivit

Preparare Supa de gaina cu taitei
Gaina se curata , se spala si se pune la fiert intr-o oala cu 5-6 litri de apa . Se lasa sa fiarba la foc potrivit , iar cand da in clocot se micsoreaza focul . Se spumeaza de cate ori este nevoie . Zarzavaturile se curata , se spala si se adauga intregi in supa de gaina . La fel si ceapa . Se lasa sa fiarba la foc mic .

Intre timp se pregatesc taiteii de casa . Se bat ouale , se adauga faina cat este necesar pentru a rezulta un aluat din care se intinde o foaie subtire . Se intinde pe o fata de masa si se lasa putin la uscat . Apoi se ruleaza si se taie taitei subtiri . Sau puteti folosi masina de taiat taitei .

Cand carnea de gaina este fiarta , supa se strecoara si se pune din nou la fiert . Se potriveste gustul de sare . Cand Supa de gaina da in clocot se adauga taiteii si se mai da 2-3 clocote . Serviti supa de gaina cu taitei presarata cu frunze de patrunjel taiate marunt .

SFAT: Zarzavatul fiert in supa impreuna cu carnea de gaina il puteti folosi la pregatirea unei salate sau ca si garnitura .

Placinta cu urda si marar verde

Tort cu capsuni

Ciorba de miel cu macris

Salata de pui cu maioneza

‹ Tort cu crema de banane si fructe de padure Prajitura cu glazura din suc de portocale ›