Reteta : Tarta cu branza si legume

Ingrediente pentru Tarta cu branza si legume
– 300 gr faina
– 150 ml lapte
– 1 lingurita zahar
– 15 gr drojdie
– putina sare
– 2 linguri de ulei

Ingrediente umplutura pentru Tarta cu branza si legume
– 300 gr branza de vaca (sau cas de vaca dat pe razatoarea mica si framantat cu putina sare.
– 100 gr masline negre felii
– 3 cepe verzi
– 2 ardei kapia
– 50 gr boabe de porumb
– 2 oua
– 2 linguri de smantana
– 50 grame ciuperci din conserva (optional)
– sare , piper
– sos de rosii dulce sau picant , dupa preferinta

Preparare pentru Tarta cu branza si legume
Intr-un vas se prepara aluatul pentru tarta astfel :
Se face maiaua din drojdia dizolvata cu putin lapte si 1 lingurita de zahar si 2 linguri de faina . Se lasa putin la dospit . Se pune faina cernuta intr-un vas , iar in mijlocul ei se puna maiaua , putina sare si restul de lapte caldut si uleiul. Se framanta un aluat potrivit care se lasa la dospit .

Ingrediente Tarta cu branza si legume

Branza de vaca se amesteca cu ceapa verde taiata in rondele , maslinele taiate felii , un ardei capia taiat cubulete si boabele de porumb. Se adauga ouale si smantana. se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca bine compozitia.

Aluatul se intinde dand forma tavei in care coacem tarta, astfel incat sa imbracam putin si peretii formei. ( Eu am folosit o forma de tort rotunda de diametru 28 cm). Aluatul de tarta se aseaza in tava unsa cu ulei , iar deasupra se torna compozitia de branza cu legume si se niveleaza .

preparare Tarta cu branza si legume

Se decoreaza cu ardeiul capia ramas , felii de masline si ciupercile din conserva scurse bine de zeama. Tarta cu branza si legume se introduce la cuptor si se lasa pana cand capata o culoare aurie .

Tarta dospita cu branza si legume

Tarta cu branza si legume se serveste cu sos de rosii dulce sau picant .

Tarta cu legume si branza de vaca

Foi cu mere

Tort de mere cu frisca

Racituri de porc

Salata de legume cu pui si sos de iaurt

‹ Prajitura cu foaie de napolitana si blat Prajitura de post cu morcovi si nuca ›