Reteta : Tarta cu ciuperci

Ingrediente blat pentru Tarta cu ciuperci
– 250 gr faina , 125 gr margarina , 1 ou , putina sare , 2-3 linguri de apa

Ingrediente umplutura pentru Tarta cu ciuperci
– 500 gr ciuperci , 1 ceapa , 2 catei de usturoi , 2 oua , 200 gr smantana , sare, piper , nucsoara rasa , 100 gr cascaval , 30 gr margarina

Preparare Tarta cu ciuperci
Margarina se freaca spuma , se adauga faina , oul , putina sare si 2 linguri de apa. Se framanta un aluat care se lasa la rece 30 minute .

Intre timp se pregateste umplutura pentru tarta astfel :
Ciupercile se spala, se curata si se taie felii . Ceapa si usturoiul se taie marunt . Intr-un vas se incinge margarina si se caleste ceapa, se pune si usturoiul apoi se adauga ciupercile. Se pune sare si piper si se lasa sa scada putin sosul care se formeaza. Se dau ciupercile deoparte si se lasa sa se raceasca putin . Separat se bat ouale cu smantana , se condimenteaza cu sare , piper si un varf de cutit de nucsoara .

Asamblare Tarta cu ciuperci .
Aluatul se intinde intr-o foaie rotunda cu care se imbraca o forma de tarta unsa cu putina margarina topita . Tarta se da la cuptor 10 minute . Se scoate si se toarna peste ea ciupercile , aranjandu-le uniform , iar peste ciuperci se toarna smantana amestecata cu ouale si se rade cascavalul deasupra . Tarta cu ciuperci se da din nou la cuptor pana se rumeneste deasupra.

Sfat: Puteti folosi si ciuperci din conserva, dar trebuie stoarse bine de zeama . Puteti folosi orice fel de ciuperci , chiar si de mai multe feluri , amestecate.

Tarta cu ciuperci

Cornulete cu smantana

Tort de mere cu frisca

Ceafa umpluta cu castraveti murati

Salata verde cu ton

‹ Ciorba de perisoare Strudel cu mere ›