Reteta : Tarta cu mezeluri

Ingrediente pentru Tarta cu mezeluri
– 100 gr margarina , 200 gr faina , 2 galbenusuri , putina sare , 3-4 linguri apa

Ingrediente compozitie pentru Tarta cu mezeluri
– 150 gr sunca , 300 carnati subtiri, 100 gr cascaval , 2 galbenusuri , 1 lingura de faina , 40 ml lapte, 4 albusuri, sare ,piper

Preparare Tarta cu mezeluri
Margarina se amesteca cu faina , 2 galbenusuri , sare si 3-4 linguri de apa , cat este necesar pentru a preparare aluatul de tarta. Acesta se lasa sa odihneasca 30 minute , apoi se intinde dandu-i o forma rotunda cu care se imbraca forma de tarta unsa cu ulei si tapetata cu faina .

tarta cu mezeluri 1

Se inteapa fundul tartei din loc in loc cu furculita si se da la cuptor pana se coace tarta .

Preparare compozitia pentru Tarte cu mezeluri
Cascavalul se rade fin , sunca se taie marunt , iar carnatii se taie felii subtiri . Cele 2 galbenusuri se amesteca cu faina , laptele , sare si piper . La acest amestec se adauga cascavalul ras . Albusurile se bat spuma bine cu putina sare si se amesteca cu compozitia de galbenusuri si cascaval . Apoi se adauga sunca si feliile de carnati .
Dupa ce tarta s-a copt , se scoate din cuptor , se umple cu compozitia de mezeluri .

tarta cu mezeluri 2

Tarta cu mezeluri se da din nou la cuptor pentru gratinare .

tarta cu mezeluri final

Cand este gata , se lasa putin sa se raceasca , apoi se scoate din forma , prin rasturnare pe un platou, sau se taie felii .

tarta cu mezeluri feliata

Prajitura cu pere si nuci

Tort de mere cu frisca

Inima de porc cu legume

Salata cu ton

‹ Chec cu glazura de ciocolata Mere pentru prajitura pe iarna ›