Reteta : Tarte din varza

Ingrediente pentru Tarte din varza
– 6 frunze de varza mai mici , 50 gr unt , 1 carnat, 5 palarii de ciuperci , 1 ardei rosu , 1/2 ceapa , 100 ml lapte , 1 lingura de faina , 3 linguri de smantana , 6 oua , 50 gr cascaval , sare , piper

Preparare Tarte din varza
Frunzele de varza se oparesc in apa cu sare clocotita si se lasa la scurs . Ceapa se taie marunt si se caleste in unt , se adauga ciupercile taiate marunt si ardeiul taiat cubulete mici . Cand legumele s-au inmuiat , se adauga carnatul taiat felii . Legumele se trag intr-o parte a tigaii si in sosul format se pune faina , se amesteca bine si se stinge cu lapte . Se amesteca totul bine , se potriveste de sare si piper. Formele de tarte se ung cu unt si se presara pesmet . Fiecare forma de tarta se imbraca cu cate o frunza de varza . Peste varza se pune cate o lingura din umplutura , iar deasupra o jumatate de lingura de smantana . Se acopera cu un ou spart ca pentru ochi . Se sareaza oul , se rade cascaval si se introduc tartele din varza la cuptor .

Placinta cu piersici si crema

Tort Trio cu fructe de padure

Ciorba de porc cu zdrente de ou

Salata de primavera

‹ Tocana olteneasca Fasole verde pentru iarna ›