Reteta : Telina umpluta

Ingrediente pentru telina umpluta
– 6 teline nu prea mari , 300 gr piept de pasare , 1 lingurita rasa cu faina , piper , sare , 1 ceapa , 1 felie de paine , 1 pahar cu suc de rosii , patrunjel verde , ulei

Preparare Telina umpluta
Telinele se curata de coaja , apoi se scobesc usor , scotandu-le o parte din miez .Carnea se macina impreuna cu ceapa , se amesteca cu miezul de paine muiat , frunze de patrunjel , sare si piper .
Cu aceasta compozitie se umple telinele . Locul umplerii se acopera cu felii de morcov . Telinele umplute se pun intr-o cratita cu 4 linguri de ulei si se pun pe foc cateva minute , Apoi se pune sucul de rosii amestecat cu apa calda , cat sa acopere telinele umplute . Se lasa sa fiarba la foc mic . Cand telinele umplute sunt fierte pe jumatate , se intorc pe cealata parte , cu grija sa nu le striviti . Cand sunt gata fierte , se pune un sos din faina amestecata cu putina apa rece si se mai da cateva clocote . Se potriveste sosul de sare si se pune o lingurita de zahar . Serviti telina umpluta stropita cu smantana .

Chec din albusuri cu fructe uscate

Tort cu visine

Varza calita cu carnati afumati

Salata de primavera

‹ Pateuri de ciuperci cu oua Prajitura cu mango ›