Reteta : Tocana siciliana

Ingrediente pentru Tocana siciliana
– 500 gr carne de porc sau de vitel, 1 ceapa , 25 gr unt , putin ulei , 2 catei de usturoi , 3 ardei , patrunjel verde , coaja de lamaie , 500 gr rosii , 2 pahare de vin alb , 100 gr masline , 200 gr orez , 2 foi de dafin ,
Preparare Tocanna siciliana
Se taie carnea bucati si se rumeneste in uleiul amestecat cu unt . Se pune sare si piper si se adauga ceapa taiata marunt , usturoiul , ardeii taiati felii , patrunjelul , foaia de dafin si 2 bucati de coaja de lamaie . Se stinge totul cu 2 pahare de vin si se lasa sa fiarba cam 10 minute. Se adauga rosii curatate de pielita si taiate felii, maslinele si apa sa acopere compozitia si se lasa sa fiarba Orezul se fierbe separat si apoi se aseaza pe un platou . Deasepra se pune sosul de carne

Prajitura cu nuca caramelizata

Tort Trio cu fructe de padure

Dovlecei scazuti

Salata de ton cu legume

‹ Varza calita cu carnati afumati Placinta cu branza si dovlecei ›