Reteta : Tort Trio cu fructe de padure
RETETE > Retete Tort > Tort Trio cu fructe de padure
|
![]() |
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
La prepararea acestui tort am facut 3 blaturi , folosind budinca in loc de faina, astfel: primul blat cu budinca de vanilie , al doilea blat cu budinca de ciocolata , al treilea blat cu budinca de capsuni sau zmeura. Astfel vor iesi trei blaturi colorate si aromate. Tortul Trio cu fructe de padure este o trilogie de culori si de arome.
Ingrediente necesare pentru prepararea unui blat pentru Tort Trio cu fructe de padure
De exemplu pentru cel cu budinca de vanilie aveti nevoie de :
– 3 oua
– 3 linguri de zahar
– 1 praf budinca de vanilie
– 1/2 praf de copt
Preparare blat de vanilie pentru Tort Trio cu fructe de padure
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare . Se pun cele trei linguri de zahar pe rand si se bate pana ce zaharul se topeste . Se adauga galbenusurile si la urma budinca de vanilie si praful de copt stins cu putin otet. Compozitia se toarna intr-o tava rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina sau cu hartie de copt si se da la cuptor.
Folositi aceleasi ingrediente pentru prepararea celorlalte doua blaturi , inlocuind budinca de vanilie cu budinca de ciocolata si capsuni.
Apoi pentru umplerea tortului am folosit doua creme .
Ingrediente crema de vanilie pentru Tort Trio cu fructe de padure
– 350 ml lapte
– 6 linguri de zahar
– 1 praf budinca de vanilie
– 200 grame unt
Puteti folosi orice crema de vanilie , insa fiul meu a preferat crema cu budinca .
Ingrediente crema de frisca cu fructe de padure
– 200 ml frisca
– 2 albusuri de ou
– 5 linguri de zahar
– 400 grame de fructe de padure
– 1/2 plic de gelatina
Ingrediente decor Tort Trio cu fructe de padure
– 400 grame de fructe de padure
– 1 plic de gelatina transparenta pentru tort
– frisca pentru ornat
Preparare crema de vanilie pentru Tort Trio cu fructe de padure
Budinca se prepara conform instructiunilor de pe plic , insa folositi doar 350 ml de lapte . Lasati sa se raceasca si amestecati cu 200 grame de unt .
Preparare crema de frisca cu fructe de padure
Bateti albusurile spuma cu zaharul . Frisca o bateti separat , apoi amestecati cu spuma . Puneti gelatina la inmuiat in apa rece , apoi incalziti pana se topeste . Nu fierbeti gelatina . Lasati putin sa se raceasca si adaugati la frisca .
Apoi adaugati fructele de padure si amestecati incet sa nu se zdrobeasca.
Eu am cumparat 800 grame fructe de padure congelate . Le-am lasat sa se decongeleze la temperatura camerei , apoi le-am asezat intr-o strecuratoare si le-am lasat sa se scurga de zeama . Jumatate din cantitate le-am amestecat cu crema de frisca . cealalta jumatate am folosit-o pentru decor.
Asamblare Tort Trio cu fructe de padure
Pe un platou asezati prima data blatul maro , cel cu budinca de ciocolata. Se insiropeaza foarte putin , pentru ca blaturile sunt foarte pufoase. Se unge cu jumatate din cantitatea de crema de vanilie . Apoi se intinde jumatate din crema de frisca cu fructe de padure. Se pune blatul al doilea , cel roz cu budinca de capsuni.
Se procedeaza la fel cu cremele , iar ultimul blat este cel galben , cu budinca de vanilie.
Pe dinafara se orneaza cu frisca , iar deasupra se aseaza fructele ramase si se toarna gelatina transparenta . Lasati tortul la rece pana se intaresc bine cremele .
Si pentru ca se apropie 8 Martie , ziua internationala a femeii , ofer tuturor doamnelor si domnisoarelor o felie de tort , un pahar de sampanie si un buchet de ghiocei proaspat cules din gradina mamei mele. La multi ani tuturor mamelor !
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
Incearca si aceste retete delicioase !
‹ Varza murata calita cu afumatura Melcisori cu ciuperci si ficatei de pui ›