Reteta : Varza murata calita cu afumatura
RETETE > Retete Mancare > Varza murata calita cu afumatura
|
![]() |
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
Varza murata calita cu carnati afumat de casa si costita afumata este o mancare specifica acestei perioade. Mirosul care se raspandeste prin bucatarie atunci cand pregatesti aceasta mancare iti aduce aminte de perioada sarbatorilor de iarna . Este o mancare delicioasa pentru cine nu tine regim .
Ingrediente varza murata calita cu afumatura
– 1 varza murata
– 1 ceapa
– 300 grame de carnati afumati de casa
– 300 gr costita afumata
– 2 foi de dafin
– cateva boabe de piper
– marar verde si cimbru ( sau puteti folosi o crenguta de marar uscat si o crenguta de cimbru )
– 1 lingura de pasta de ardei sau 1 ardei rosu taiat marunt
– 1 lingura de pasta de rosii
– ulei sau untura
Pregatire Varza murata calita cu afumatura
Varza murata se tine in apa rece cateva ore ca sa se desareze si sa mai traga din acreala . Dupa o ora . eu tai varza fideluta si torn din nou apa peste ea si o mai las sa stea un timp in apa. Asa se desareaza mai repede. Apoi o pun intr-o strecuratoare si o las sa se scurga de apa.
Intr-o cratita se incinge putin ulei si se caleste ceapa taiata marunt. Se adauga pasta de ardei sau 1 ardei rosu taiat marunt , apoi se pune varza murata taiata fideluta. Se amesteca si se lasa la calit . Amestecati mereu ca sa nu se prinda de vas. Daca e nevoie mai turnati putina apa din cand in cand si lasati pana scade bine.
Intr-o tigaie incingeti putin ulei sau untura si puneti carnatii si costita afumata taiate bucati . Prajiti pe ambele parti .
Preparare Varza murata calita cu carnati si costita afumata
Luati o tava si asezati jumatate din cantitatea de varza murata calita , Asezati jumatate din cantitatea de carnati si costita prajite. Puneti foile de dafin , presarati cateva boabe de piper .
Apoi asezati restul de varza calita , restul de carnati si costita afumata si 4-5 linguri din untura in care ati prajit carnatii si costita. Puneti 1 lingura de pasta de rosii , cateva boabe de piper si presarati marar verde taiat marunt si cimbru macinat.
Dati tava la cuptor pentru 40-45 minute.
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
la ce temperatura se seteaza cuptorul ?( n.r. cuptor electric nu cu gaz)
Cuptorul meu e cu gaz. Si are trepte.