Reteta : Vinete umplute cu soia

Ingrediente pentru Vinete umplute cu soia
– 1 kg de vinete , 3 cepe , 3 ardei grasi , 1 capatina de usturoi , 200 gr soia granule , bulion , condimente , ulei , sare , frunze de patrunjel

Preparare Vinete umplute cu soia
Vinetele se curata de coaja in fasii si se taie in doua pe lung . Se scobesc putin de miez si se sareaza . Ceapa se taie marunt , ardeii se taie cubulete . Granulele de soia se fierb si se strecoara . Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune la calit ceapa , ardeii , miezul de vinete , usturoiul pisat si soia granule . Se adauga bulionul , piper boabe , sare , cimbru , foi de dafin , coriandru . Cu acest sos cu soia se umple jumatatile de vinete . Vinetele umplute cu soia se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se dau la cuptor pana cand se rumeneste compozitia . Cand sunt gata , vinetele umplute cu soia se presara cu frunze de patrunjel .

Foi de napolitana cu crema caramel

Tort cu capsuni

Ciorba de perisoare

Salata de legume si cascaval

‹ Curcan cu sparanghel Omleta cu legume si ciuperci ›