Reteta : Zarzavat pentru ciorbe

Zarzavaturi necesare  pentru pus la borcan
– morcovi , radacina de telina , radacina de patrunjel , pastarnac , ardei , rosii ,frunze de telina , frunze de patrunjel , frunze de leustean , sare

Zarzavaturi necesare pentru pus la borcan

Preparare Zarzavat pentru ciorbe 
Se aleg zarzavaturi intregi , proaspete . Cantitatile le stabiliti in functie de cum le folositi la ciorbe . Toate zarzavaturile se spala , se curata , se dau pe razatoarea mare si se sareaza ca pentru mancare si se lasa sa stea intr-un castron . Rosiile se decojesc si se taie cubulete, ardeii se curata de cotoare si seminte si se taie fasii subtiri sau marunt. Frunzele de patrunjel , de telina si de leustean se spala si se taie marunt . Puneti frunze in cantitatea pe care o doriti . Se amesteca toate legumele impreuna cu frunzele ,cu rosiile si ardeii si se pun in borcane impreuna cu sucul lasat . Se bat bine borcanele ca sa nu ramana goluri de aer . Borcanele umplute cu zarzavatul pentru ciorbe se capseaza si se dustulesc pe baie de aburi 40 minute .

Zarzavaturi pentru iarna

Prajitura cu foi de napolitana si umplutura de spuma

Tort cu capsuni

Ghiveci de legume cu ciuperci

Salata de fasole boabe

‹ Prajitura ” Dinte de negru” Prajitura Arlechin ›